صنع صلصة طماطم سريعة مع معجون الطماطم: حل بسيط و لذيذ

عندما تحتاج إلى صلصة طماطم سريعة وذوقية، معجون الطماطم هو أفضل صديق لك.معجون الطماطم يمكن أن يكون أساسا للصلصة المنزلية لذيذة في دقائق فقطإليك كيفية صنع صلصة طماطم سريعة باستخدام معجون الطماطم، مثالية للمعكرونة، البيتزا، أو الغسيل.

المكونات:

• 1 علبة (6 أوقية) من معجون الطماطم
• 1 1⁄2 كوب ماء أو مرق
• ملعقتان من زيت الزيتون
• 2-3 أجزاء من الثوم المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الاوريغانو المجفف
• 1 ملعقة صغيرة من البازلاء المجفف
• 1⁄2 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• البازلاء الطازجة أو البقدونس للزينة (اختياري)

التعليمات:

1.سخن الزيت:في وعاء متوسط، احرص على تسخين زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة. أضف الثوم المفروم وقم بتقليصه لمدة 1 دقيقة تقريبًا، أو حتى يكون عطريًا. احذر من حرق الثوم، لأنه قد يصبح مريراً.

2إضافه معجون الطماطمقم بتحريك معجون الطماطم، ومزجها بشكل جيد مع الثوم والزيت. دع معجون الطماطم يطبخ لمدة 2-3 دقائق، وتحريكها بشكل متكرر. هذه الخطوة تساعد على تجميل المعجون قليلاً،يُبرزُ حلاوةَه الطبيعيةَ و عمقَ النكهةِ.

3إدخل السائل:أضف الماء أو الحساء تدريجياً، واصطدم باستمرار حتى يختلط. هذا يساعد على حل معجون الطماطم بالتساوي ويمنع تشكيل كتل.قم بتعديل كمية السائل بناءً على استمرارية الصلصة المرغوبة، أكثر لصلصة رقيقة.

4طعم الصلصة:إضافة الاوريغانو المجفف والبازلاء المجفف والسكر (إذا كنت تستخدم) والملح والفلفل. خلط جيدا لجمع جميع المكونات. السكر اختياري ولكن يمكن أن يساعد على تحقيق التوازن بين حموضة معجون الطماطم.خصوصاً إذا كانت معجونتك حارّة جداً.

5- إغلي وإعدلاجعل الصلصة تغلي على الماء واتركها تغلي لمدة 5-10 دقائق تقريباً، وتحريكها بين الحين والآخر. هذا يسمح للنكهات بالاندماج وتثخين الصلصة قليلاً.تذوق وتعديل التوابل حسب الحاجة.

6- خدمتك و استمتاعكعندما يصل الصلصة إلى النسيج والنكهة المطلوبين، فاخرجها من الحرارة. إذا كنت ترغب في ذلك، قم بتزيينها بالبازلاء الطازج أو البقدونس قبل تقديمها.صلصة الطماطم السريعة هذه جاهزة للاستمتاع بها مع المعكرونةأو يستخدم كمغلي في عصي الخبز وغيرها من المقبلات.

التعددية والتخصيص

هذه الصلصة السريعة للطماطم متعددة الاستخدامات ويمكن تخصيصها حسب ذوقك:

إضافة الخضروات:لزيادة التغذية والنكهة، قم بتخمير البصل المقطوعة بشكل رقيق أو الفلفل أو الفطر مع الثوم.

- توابل عليه:إذا كنت ترغب في بعض الحرارة، إضافة قليل من رقائق الفلفل الأحمر أو القليل من الصلصة الساخنة.

- التباين الكريم:للحصول على صلصة طماطم كريمية، قم بإضافة رشفة من الكريمة الثقيلة أو قطعة من جبن الريكوتا في نهاية الطبخ.

- دعم البروتينإضافة لحوم مطبوخة أو نقانق أو توفو لصنع صلصة غنية بالبروتين.

الاستنتاج

صنع صلصة طماطم سريعة مع معجون الطماطم هو حل بسيط و لذيذ عندما تحتاج صلصة نكهة في عجلة من امركيمكنك الحصول على صلصة منزلية جاهزة في غضون دقائقسواء كنتِ تطهين صحن من المعكرونة، أو تضعين البيتزا المنزلية، أو تبحثين عن غلي لذيذ، فإن صلصة الطماطم السريعة هذه ستكون بالتأكيد وصفة مفيدة في مطبخك.